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区县简介

河北省徐水县简介:徐水县地处太行山东麓,河北省中部,属保定市统领。东与容城县、安新县交壤,南与清苑县、北郊区为邻,西与满城县、易县交壤,北与定兴县相连,总面积723平方千米。

徐水县游览景点:清溪印月、长虹落日、闸崖观鱼、公园晚眺、崇宫坚持、象山胜雪、晚松竟秀、绿水芙渠、南庄头遗迹、瀑河遗迹、韩家营一区遗迹、遂城古城遗迹防陵墓群、大马各庄汉墓等。

徐水县处所特产:
漕河驴肉】徐水漕河是保定驴肉的起源地。漕河驴肉迄今已有几百年的汗青,文明秘闻深挚,堪称家喻户晓,闻名遐迩,享誉京津石乃至华北,着名度很高。据“徐水县新志”载,在宋时,漕河是一条运粮的河。五八年徐水修水库时,曾在漕河航道上挖出大木船的残骸。漕河村那时仍是进京官马小道的颠末的地方。
传说那时漕河一带有漕帮两股友好权势,漕帮运粮,盐帮运盐,两边抵触很深,常常兵戎相见。漕帮俘获盐帮驮货的毛驴,没法处置这一战利品,就宰杀掉煮肉吃。如许,漕河驴肉鼓起,本地构成吃驴肉的习气。在理论进程中,煮肉徒弟们不时总结经历,从相驴估重,宰杀朋分,直至配料煮肉,目臻成熟,颇具特点,构成了怪异的加工秘技。煮出的驴肉大块成形,光彩苍白,香味浓烈,心口如一,熟度透辟,酥软可口。更多的本地人以此为业,卖驴肉火烧,漕河驴肉着名度不时扩展。
驴肉火烧】火烧为一种面食,普通为死面做成(注:死面为未经发酵的面粉,颠末发酵的面粉叫做活面,用活面做成的近似东东称为“烧饼”),将其在饼铛里烙熟后,架在灶头里烘烤,使其外焦里嫩,别具风韵;趁热用刀劈开,插手热腾腾的熟驴肉,是最正宗的服法。还有肉汤加淀粉熬制的焖子夹入火烧佐食,此中以保定南部定州地域的焖子最为甘旨和闻名。有些厨师会插手驴板肠提味,吃起来也别有一番风韵。 驴肉是一种典范的低脂肪、高卵白的食物,其100克所含卵白质高达18.6克,远远高于猪、牛、羊肉的卵白质含量,而脂肪含量仅为0.7克,且钙、磷、铁含量也绝对较高,俗语说“天上龙肉,公开驴肉”,可见驴肉的位置。“驴肉火烧”所用驴肉的挑选极其严酷,而此中更以驴面部的肉最为细嫩和讲求,颠末邃密的加工而成的驴肉,配以方才出炉的、脆软的火烧,再配上保定三百大哥字号的“槐茂”酱菜和小米粥,吃起来回味无限。

徐水县风俗风情:各家各户敬奉六合、地盘、龙王、灶君、财神、菩萨等诸神。请偶像、置神龛。逢年过节,摆供烧香。遇有灾害,祈彼苍保佑,求菩萨慈善。新婚拜堂,先拜六合,后拜怙恃。婚久不育,焚香许诺“拴娃娃”,求子孙娘娘赐子。尾月二十三日祭灶王,求其“上天言功德,下界保安然”。不论赵公元帅可否招财进宝,穷家富户不敢怠慢,长年奉养,乞求发家。遇有大旱,拜龙王求雨,俗有“十二童男,十二童女,十二孀妇扫河底”之举。县内个体村有到容城县野桥村求雨之习。村民志愿捐钱筹资,设龙台,敲锣鼓,头戴柳枝,世人前去。沿途燃放鞭炮,路人相随,步队可达千人。1949至1978年敬神成规根基转变。1979年始有回潮,某村闹“圣水”治病,成果喝了拉肚子。1982年夏,本县有5村上千人出动,仿旧习到40里之遥的容城县野桥求雨。村设香堂,立龙王圣母神位,四周村民前去焚香救济或搭台唱戏,接亲待客,实则劳民伤财。后经有关部分干与而止。最近几年,县内建筑古刹之风回潮,住民烧香供佛者渐多。一些有钱人,花数百上千元购佛像供之。前去易县后山庙、清苑县国国营庙焚香者从乡村百姓扩展到工人干部,乃至动用公车。此风当刹。

徐水县着名流物有:中国工程院院士——师昌绪;现任沈阳铁路局迷信手艺研讨所高等工程师——刘宗武;现任清华大学工程热物理尝试室主任、副传授——赵文华等。

徐水县的汗青文明:西汉置北新城县;北魏改称新城县;北齐废置;隋重置遂城县;唐属易州;金升遂州;明改安肃县。1914年因与甘肃省安肃道重名,改成徐水县,盖因境内有徐水流经而得名。徐水汗青悠长,新石器初期就有人类繁殖生息。1986年,在南庄头遗迹发明一批动物遗骸、动物种子、石器、陶片和人类糊口、出产遗迹,经国度考古权势巨子部分判定以为,该遗迹晚于山顶洞人早于磁山文明,距今一万年摆布。弥补了中国南方旧石器早期至磁山、裴李岗新石器文明的空缺,该遗迹被列为第五批天下重点文物掩护单元。徐水地当要冲,自古为兵家必争之地。

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